季節の移ろいを感じ、旬の食材を愉しんでいただきたい。
ですから地物はもちろん、日本各地から食材を厳選。
自然の恵みに感謝し、その滋味を最大限に引き出し
料理人は一つひとつの品を調えていきます。
味の濃淡、お出しする順序や間合いなどにも心を配り
総じてご満足いただけるように
日ごと、唯一の献立をご提案することを矜持としています。
全国各地の酒蔵から取り寄せた日本酒や
国内外選りすぐりワインとのペアリングをご堪能ください。
また、有田焼に唐津焼、伊万里焼、信楽焼、笠間焼…
全国各地の窯元をたずね、直接買い付けた器の数々。
四季折々の彩りをこめたお料理に合わせ
目でも楽しんでいただける美味をご提案いたします。
伊勢海老カレー満喫コース
~全4品プラスワンドリンク、デザート、珈琲紅茶付き。
海と造船所を眺めながらの絶景ランチ~
昼時間限定メニューです。
昼営業時間 12:00〜14:00
お一人様 5,000円(税込)
お品書き
豆乳ビシソワーズ/琥珀ジュレ とき山葵、フォアグラ入り毛蟹のコロッケ/南部ソース、サラダ/フレンチドレッシング、伊勢海老スープカレー/ターメリックライス(トッピング ガーリックフライ 玉葱炒め)、漬物/らっきょうとセロリ甘酢漬、デザート/フルーツゼリー バニラクリーム
仁風海鮮コース風
旬の素材、料理長が厳選した海鮮を中心とした会席コースです。
全国から厳選した旬の食材を活かし、贅を極めた内容でありながらリーズナブルな価格からご用意いたしました。接待やご友人との会食にご利用ください。
お一人様 15,000円
お品書き
先付、吸物、造里、焼八寸、小茶碗、煮物、食事、デザート
料理長お勧めコース楽
旬の素材をふんだんに取り入れた、料理長おすすめの会席コースです。厳選した四季折々の美味をお愉しみいただけます。
接待や会食にぜひご利用ください。
お一人様 20,000円
お品書き
先付、吸物、造里、焼八寸、焼物、煮物、食事、デザート
極上海鮮コース宴
お目出度い席や記念日のために、お祝いにふさわしいお料理や器を用いた会席コースをご用意いたします。お客様のご要望に応じて調えますので、お料理内容やお祝い行事の演出などもお気軽にご相談ください。(4名様~)
お一人様 28,000円
お品書き
先付、吸物、造里、焼八寸、焼物、煮物、食事 、デザート
蟹や河豚三昧コース極
その季節で一番の食材を愉しんでいただきたい。全国各地から吟味した食材を贅沢に取り入れて、大切なゲストをもてなす美味をご提案。
料理長が腕によりをかけておつくりする、最上級のコースです。(冬場限定コース:11月初~3月末)
お一人様 25,000円~
お品書き
先付、造里、焼物、酢の物、鍋料理、揚物、食事、デザート
※同一席で複数メニューの御利用は出来ません。
日本酒
燗
- 特別純米酒 立山
- 富山県
- 純米酒
冷
- 亀の翁 純米大吟醸
- 新潟県
- 純米大吟醸
- 北雪 YK35 雫酒
- 新潟県
- 大吟醸
- 黒龍 大吟醸
- 新潟県
- 大吟醸
- 山丹正宗 しずく媛
- 愛媛県
- 純米吟醸
- 石鎚 緑ラベル
- 愛媛県
- 純米吟醸
- 春鹿「ときめき」
- 奈良県
- スパークリング
ワイン
赤
- マスカットベリーA 樽熟成
- 丹波(日本)
- マスカットベリーA
- マトゥア リージョナル ピノノワール マルボロ
- マールボロ(新)
- ピノノワール
- ブルゴーニュ ピノノワール
- ブルゴーニュ(仏)
- ピノノワール
- チェザーリ アマローネ クラシッコ
- ブルゴーニュ(仏)
- コルビーナ
- ドメーヌ バロン ド ロートシルト ポーヤック レゼルブ スペシアル
- ボルドー(仏)
- カベルネソービニオン
- ケンゾー エステート rindo
- ナパバレー(米)
- 混種
- ケイマス ビンヤーズ カベルネソービニオン
- ナパバレー(米)
- カベルネソービニオン
- ケンゾー エステート murasaki
- ナパバレー(米)
- カベルネフラン
- パビィヨン ルージュ ドュ シャトー マルゴー
- ボルドー(仏)
- メルロー
- カリュアド ド ラフィット
- ボルドー(仏)
- カベルネソーヴィニヨン
白
- ジャパン プレミアム甲州
- 山梨(日本)
- リースリング
- ジャパン プレミアム甲州
- カサブランカバレー(チリ)
- シャルドネ
- ジャパン プレミアム甲州
- ボルドー(仏)
- ソービニオンブラン
- マトゥア ランド アンド レジェンド
- マールボロ(新)
- シャルドネ
- シャブリ プルミエ クリュレ モンマン
- ブルゴーニュ(仏)
- シャルドネ
- ケンゾー エステート asatsuyu A
- ナパバレー(米)
- ソービニオンブラン
- ケンゾー エステート asatsuyu B
- ナパバレー(米)
- ソービニオンブラン
- FX ピピラー リースリング ウェイントリッヒ
- オーストラリア
- リースリング
スパークリング
- ダークホース ロゼ
- E&G(米)
- 混種
- マルケーゼ アンティノリ フランチャコルタ ロゼ
- ロンバルディア(伊)
- シャルドネ
- ドゥラモット ブリュット ブラン ド ブラン
- シャンパーニュ(仏)
- シャルドネ
シャンパン
- クリュッグ グランドキュベ MV
- シャンパーニュ(仏)
- ソービニオンブラン
- サロン ブラン ド ブラン ルメニエル ブリュット
- シャンパーニュ(仏)
- シャルドネ